信州飯田の老舗味噌・西京味噌メーカー マルマンによる味噌ダレ・加工食品開発の情報サイト

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豚肉と夏野菜の甘味噌風炒め

味噌(みそ)を使った売れるメニュー・商品開発作りの情報を公開いたします。

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中華料理店でのパンチのきいた一品に！

■材料  

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豚肉……40g

パプリカ……15g

ピーマン……15ｇ

ナス……20g

金山寺漬の素……35ｇ

■作り方

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1．ナスは、縦に八等分し、アクを抜く為、水に１０分間程漬けておく

2.フライパンで軽く豚肉を炒めた後、皿にとっておく。

3.フライパンでピーマン・ナスを炒め、しなやかになったら、お皿に取っておいた豚肉を入れて金山寺漬の素を加えて炒めて出来上がり。

 

居酒屋業態のランチタイムの一品に！

■マルマンの味噌(みそ)・味噌(みそ)ダレを採用したポイント

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旨みも味わいも濃い夏野菜をふんだんに使った一品メニューとして。

肉も野菜も味わいを活かした季節限定メニューが作れます

■関連商品

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金山寺漬の素