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味噌(みそ)クリームパスタ

味噌(みそ)を使った売れるメニュー・商品開発作りの情報を公開いたします。

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カフェ業態のランチタイムメニューに！

■材料  

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鶏ひき肉……50g

たまねぎ……1／4個

万能ねぎ……少々

にんにく……少々

有機JAS信州みそ白……20g

鶏がらスープの素……小さじ１／２

牛乳……70CC

スパゲティ……120g

生クリーム……大さじ1

塩コショウ……少々

■作り方

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1．フライパンに油・にんにくのみじん切りを入れて熱し、玉ネギのみじん切りを炒める。

2．玉ネギがしんなりしたら、鶏ひき肉をいれてポロポロになるまで炒める

3．味噌(みそ)を入れ混ぜ合わせ、鶏ガラスープの素・牛乳・生クリーム・を入れて一煮立ちさせ、塩コショウで味を整える。

4．ゆでたパスタ麺に　３のソースをかけ、万能ねぎをのせて完成です。

 

お客様を呼べる看板デリカメニューとして

■マルマンの味噌(みそ)・味噌(みそ)ダレを採用したポイント

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牛乳とお味噌(みそ)、実は相性抜群!

乳製品のマイルドなコクと味噌(みそ)の風味の和洋折衷の絶妙なバランスを楽しめます

■関連商品

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有機JAS信州味噌(みそ)白