信州飯田の老舗味噌・西京味噌メーカー マルマンによる味噌ダレ・加工食品開発の情報サイト

金山寺漬の素の赤タイプ。
特に豚肉・鶏肉の味噌(みそ)漬けがお勧めで、味噌(みそ)漬けで販売される場合は、味噌(みそ)の色が素材をより美味しく見せる効果があります。
もろみと味噌(みそ)をベースにした肉・魚漬け用の味噌(みそ)漬けの素で、
味噌(みそ)漬けの他に野菜炒めの味付けにそのままご利用頂けます。
通常の味噌(みそ)漬の素に比べ塩分が低く甘口で小さいお子様からお年寄りの方まで幅広い年齢層の方に合う味です。