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のご質問

加賀味噌(みそ)とはどのような味噌(みそ)ですか？

加賀味噌(みそ)は、加賀前田藩の軍糧用、 貯蔵用の味噌(みそ)から始まる赤色辛口味噌(みそ)です。 加賀味噌(みそ)は、長期保存できることが重要でした。 そのため、長期熟成型の味噌(みそ)で、比較的塩分が高く、 キリッとした辛みに特徴があります。 加賀味噌(みそ)は、最近は中辛ロのものも多く生産されています。

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味噌(みそ)ダレ・加工食品.comを運営するマルマンは、 業務用の味噌(みそ)や味噌(みそ)の加工品を中心に、 飲食店様、加工食品メーカー様にとって 欠くことのできない原料調味料メーカーとして活躍しています。 味噌(みそ)ダレ・加工食品.comは、肉、魚、野菜、タレなど、 様々なシーンで使われる業務用味噌(みそ)を中心とした味噌(みそ)メーカーして、 味の向上とお客様の問題解決歩んできました。 今後も、お客様の問題解決に努める中で鍛え上げられた 商品開発力と技術と品質を強みに、 商品開発からメニュー提案まで、お客様のお役に立てるよう全力を尽くして参ります。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 味噌(みそ)ダレ・加工食品.comを運営するマルマンは、 業務用の味噌(みそ)や味噌(みそ)の加工品を中心に、 飲食店様、加工食品メーカー様にとって 欠くことのできない原料調味料メーカーとして活躍しています。 味噌(みそ)ダレ・加工食品.comは、肉、魚、野菜、タレなど、 様々なシーンで使われる業務用味噌(みそ)を中心とした味噌(みそ)メーカーして、 味の向上とお客様の問題解決歩んできました。 今後も、お客様の問題解決に努める中で鍛え上げられた 商品開発力と技術と品質を強みに、 商品開発からメニュー提案まで、お客様のお役に立てるよう全力を尽くして参ります。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 味噌(みそ)ダレ・加工食品.comを運営するマルマンは、 業務用の味噌(みそ)や味噌(みそ)の加工品を中心に、 飲食店様、加工食品メーカー様にとって 欠くことのできない原料調味料メーカーとして活躍しています。 味噌(みそ)ダレ・加工食品.comは、肉、魚、野菜、タレなど、 様々なシーンで使われる業務用味噌(みそ)を中心とした味噌(みそ)メーカーして、 味の向上とお客様の問題解決歩んできました。 今後も、お客様の問題解決に努める中で鍛え上げられた 商品開発力と技術と品質を強みに、 商品開発からメニュー提案まで、お客様のお役に立てるよう全力を尽くして参ります。