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西京味噌（みそ）とはどのような味噌（みそ）ですか？
西京味噌（みそ）は、関西地方・・・特に京都府を中心に広く作られる白黄色の甘口味噌のことです。米糀を多く配合したで、通常味噌（みそ）汁用の信州味噌（みそ）が12%前後の塩分であるのに対し5%前後と低いのが特徴です。

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