信州飯田の老舗味噌・西京味噌メーカー マルマンによる味噌ダレ・加工食品開発の情報サイト

私たちは、業務用味噌(みそ)メーカーとして、味噌(みそ)の品質管理に、徹底的にこだわっています。 実際、お客様からは、「味噌(みそ)の抜き打ち検査を行ったり、 若干難のある保存の仕方をしても、品質面に変化が起きない」と高い評価を頂いております。 加えて、西京味噌(みそ)の商標を使うことができるにもかかわらず、 有名メーカー様の西京味噌(みそ)と比べて価格は30パーセントカット！ 品質の高さと価格メリット双方を兼ね備えています。 大手加工食品メーカー様では、年間100ｔもの味噌(みそ)床を仕込むこともあります。 この場合、少しでも品質の変化があると甚大なダメージをこうむるリスクをお客様も抱えています。 にもかからわず、私たちの味噌(みそ)の品質の安定性を評価、依頼をしていただける。 そうした信頼にお応えするために、私たちは味噌(みそ)品質の安定性に徹底的にこだわり続けてまいります。